“面条和意粉?”
基尔再度坐下:“马修先生,这两者有什么不同吗?还是仅仅是换了一个名称?”
“当然不是。”
马修示意下,乌鸦从厨房里端出两个盘子,一个装着扁平面条,另一个上面卷曲着细细的意粉。
地精商人仔细左右看了看:“恕我直言,马修先生,这两种东西并没有根本性差异,只是形状改变。”
“既然如此。”
马修眼神示意下,地精端起两个壶,分别给两盘倒上了不同的酱汁。
面条上依旧是热辣辣的肉沫,热气腾腾,辣味四溢,让人食欲大开。
意粉上则是一层奶白色乳液般的酱汁,散发出香浓的奶味,又是另一种风味。
“请品尝。”
基尔用叉子先卷了一口面条。
就和之前的味道一样,会让人嘴里微微刺痛,就像是着了火,但又非常过瘾。
他用水漱口后,又尝试意粉,口腔里却只有香软细腻。
“这个口味……完全不同。”
地精商人反应了过来:“面条是热辣刺激,意粉是香浓醇厚,同样是麦粉制作,为什么会有这么大的区别?”
“因为工艺不同,而且材料不一样。”
基尔意识到,这个年轻饶庄园主没有大话。
意粉已超出了食物的范畴,让基尔觉得神清气爽,并不是上瘾感,而是一种……让自己更加理智和愉悦的奇妙感触。
基尔惊愕:“意粉里难道加入了圣植?这是圣餐?”
以圣植为材料的食物又叫圣餐,在贵族饮食中也是十分奢华的标志。
一般圣餐都是招待非常尊贵的客人,或者是应对重大庆典、婚礼以及继承爵位之类的场所,稀有且价格不菲。
“不,只是麦很特殊,能够让人精神集中和愉快。”
马修对基尔的反应很满意。
也不枉费自己这些几乎没合眼,不断尝试制作意粉。
意粉这东西听起来简单,要做出来保持微妙的口感却不容易。
马修的计划就是要做出区分度。
面条面向大众,这种食物本身需要便宜、饱腹、方便储存,再有一点独特的口感就很好了。
意粉则是瞄准了高赌贵族群体。
贵族们愿意花钱,但眼光也高,一般东西很难看得上,加上大多贵族都有私人厨师,口味更是刁钻。
所以马修反复测试,让吉赛尔充当试吃员,终于得到了一个相对满意的比例和配方。
意粉由魔改后的麦磨成粉揉成面团制成,本身就比普通麦拥有精神+1的属性,这点就注定它不一样。
马修再按照记忆里意大利面的材料配给。
煮牛奶,放入用油炒香的蘑菇片,将煮好的意粉一起熬制,最后加上盐就变成了最简单的牛奶意粉。
因地域差异,有人喜欢辣味重口的面条,也有人喜欢清淡香浓口感的意粉,马修就将它们直接拆开来区分处理。
一个做平价,一个做高端
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