京都虎旗的冷链加工名义上是由温浩沅负责,其实产品设计和市场营销都是项小虎和邢庆之在忙活。
冷链产品的原料采选和生产加工大部分都在内蒙,但主要的销售市场却是京都和申城。
前期的产量并不大,也只在三分地生鲜和虎旗店里试销,但市场反应特别好。
虽然这个项目利润不如餐饮和生鲜,但胜在简单,做好了前景也不小,所以,项小虎和邢庆之都很用心。
目前冷链产品还很单一,只是牛羊肉的加工。
羊肉串、牛排,在内蒙加工好之后,运回京都,再进行配料和包装,然后调拨到各个店里,摆进冷柜里销售。
因为虎旗和三分地生鲜有市场基础,一经推向市场,立时收见其效。
简单呀,原料配料都准备好的,还都是真货,拿回家按照说明书把生的做成熟的就能吃了,方便!放心!
这东西一出来,都不用虎旗宣传,顾客自己就提了,能不能把你们的菜也这样搞一下,那样就不愁回家没个像样的饭了。
把农特产专营店的事交给苏亚楠和王玉洁不管,项小虎这段时间就扑在这项工作上。
对于虎旗而言,这个项目就是白捡钱!
内蒙那边本来就有屠宰公司,再多个加工车间而已,一只羊是赶,两只羊也是放,关键温浩沅这种货,不找个事让他干,不知道作出什么妖来。
人家老王家的态度和目的也就是这,宁花钱给这个混世公子找点事锻炼锻炼,田国红也是这么要求项小虎的,他得用心。
谁让他欠人家的。
再就是加工技术这些,什么东西怎么配,虎旗自己就是搞餐饮的,这些还不简单。
这事是猴子管,也不复杂,一个菜一个菜的试呗。
唯一麻烦的就是冷链运输和包装,这两个是吃成本最高的。冷链运输还好说,尤其在京都包装配料这一块,亏得是邢庆之,不然别说工资高低,人都不好找。
最近又上了十几个冷链产品,市场反应非常好,申城三分地生鲜的徐牧天天催货,直骂项小虎财迷,有点东西都留着自己挣钱。
其实项小虎也忙不过来,项目刚上,投产规模和市场预期现在已经脱钩了,内蒙那边原料简单,扩大产能还好说,可京都这边不行啊,不说组织货源和培训工人,建生产车间也需要时间啊。
并且,现在一共才二十个产品,选择面太小了,这方面的意见顾客可没少提,最少也要上百个产品才能完善项目需要,使其创造足够的利润往下运行。
也就是说,开发上也需要时间。
好再虎旗现在有钱,项小虎让赫喜找二憨协调,加快生产车间的投建。
他这忙得脚不沾地呢,那边金巧儿来了。都不用说,也知道啥意思。
早就说好了,她毕业了就结婚。
可现在哪有时间呀。
项小虎就哄她,你
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