将香蕉切成一片一片的小块之后，然后才能进行烘干，其余水果也是一样，必须都是切成薄片之后的才能烘干。
李安这一次出发，自然也是带了不少水果干的，有的就是自己烘干的，还有一些是店铺制作的甜点水果干，就是将水果切段之后，用糖等材料进行加工，从而让水果段可以保存很长的时间而不至于腐烂，只要制作的到位，最起码能保存个三五年的，受潮了的时候还可以放在太阳下晒一晒，这样保存期会更长，自己烘干的水果干没什么味道，尤其是香蕉皮是真的很难吃，反正李安是不喜欢吃，而经过加工的各种果干就不同了，因为加入了糖和盐，还有胡椒这些调味料，味道变得好吃了很多，甚至比新鲜的时候还要可口，总之，就是很好吃。
有人会觉得，水果就是水果，吃的就是里面所蕴含的水分，若是把水果给烘干了，那还有什么意思，那还能吃到什么水果味儿。
可水果不能长时间保存啊！水果干和水果干制品却可以，有好多无法保存的新鲜水果，在不能一次性全部卖出去的情况下，就只能制作成水果干，没有别的办法，否则就只能随手扔掉了。
在大唐交通改善之前，北方人所能吃到的南方水果，基本上都是水果干，一种加工过的，能够保存数年的干果，甜点，蜜饯。
刚开始是因为水果没法保存，才不得不烘干保存的，可是很快就有人喜欢上了吃干果，这就催生了干果行业的发展，让很多人为了利益去制作干果，就算干果能够卖得出去，也要特意制作成干果。
大部分干果为了卖相好，吃起来可口，都是要加入一定调料的，但也有一些干果什么都不需要加入，比如葡萄干这种干果就什么都不需要，只需要晒干就可以了，吃起来都是甜甜的，一些甜味不够的干果，就需要在晒干之前加入一定量的白糖，以增加其甜甜的口味。
“李侍郎，给我一点呗！”
见李安在吃干果，陈龙厚着脸皮说道。
李安将手里的干果蜜饯全部递给了陈龙，然后，自己又从口袋里取了一些出来，外出的时候，李安从来不会委屈自己，各种食材都带了足足的数量，反正大唐的交通也改善了不少，多带点私人所需也没有什么不可以的，委屈自己可不是李安的性格。
“哇，这些干果可真甜啊！好吃。”
陈龙高兴的笑道。
“好吃就多吃一点，大师兄，你们也吃一点吧！”
李安笑着拿起一些干果，仍入笼子之中。
被困在笼子里的时间越长，金丝猴的适应性就越好，刚开始被抓获的时候，这些金丝猴上蹿下跳，都紧张的不得了，急切的想要逃走，现在已经被困了几天了，慢慢的也适应了，能想的逃走办法也都想过了，确实没有什么好办法
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