萧瑀开口疑惑。
豆腐起于西汉,但一直不是主流,只因豆腐淡而无味,嚼之酥碎,反而加过糖的豆浆更受欢迎。
但糖块昂贵,产地远在古印度天竺国。
就算吃得起,也不好买,跟芝麻酿造的香油差不多。
没有人回答萧瑀,大伙都在看着秦九岭怎么整。
却见秦九岭拿起瓷碗,里面放着黑乎乎且浓稠的汤水,迎面就能闻到一股蒜味。
秦九岭将汤倒入了锅中。
只见汤水迅速凝结,很快就全都包到了豆腐上。
秦九岭再抄了几下后,双手端着锅端离了火架子。
暗黄色浓汁下,豆腐散发着一股蒜味清香。
连盛满六个盘后,秦九岭洒上切好的香菜。
“诸位大人,这第一道菜,做好了。”
程咬金已经迫不及待,伸手就想抓一块吃。
原先,他和萧瑀一样,都觉得豆腐能做什么好吃的?
但在看到做出来后,暗黄色泽加上一点翠绿,食欲登时就起来了。
秦九岭却不阻拦道:“程将军,这盘里的豆腐让你抓了,别人还怎么吃?”
“秦小子,六盘豆腐,分俺老程一盘怎么了?”
“程将军,现在人已经坐了五桌,难道你要让陛下和我们一起吃?”
此时,不用秦九岭招呼,自有人出头。
萧瑀直接拍板,“还是端上桌,咱们用筷子慢慢品尝。”
程咬金只得哑火,嘀咕道:“秦小子你就不能多做点吗?”
五桌人就是五盘,李二独自一盘,六盘刚刚好。
秦九岭却懒得理会,吩咐秦府下人将菜上桌。
顿时,萧瑀为首,一群人争先恐后,拿着筷子跟上了。
虽然只是一盘豆腐,但从前的豆腐不是炖,就是凉拌,从没见过这种炒豆腐烹饪方法。
一来油贵,没人浪费去和廉价的豆腐搭配,二来豆腐的口感确实不好。
新鲜的做法,加上烤肉串名声在外,一群朝臣都兴致勃勃。
秦九岭却没跟去,他今天一共准备了八道菜,一味汤面。
多了也没有。
也实在是唐朝的蔬菜太少了,香菜,蒜,芹菜,黄瓜这些蔬菜虽然从西汉张骞出使西域时就传入了,可更多的东西还没传过来。
巧妇难为无米之炊,纵然心中有万千菜谱,可能做的着实不多。
能做好的就更不多了。
毕竟秦九岭空有方法,缺乏经验,只能挑简单得来。
好在有味精。
哪怕是第一次做,至少味道能保证。
“这是什么豆腐?怎么能这么好吃!”
蓦的,不等秦九岭开始涮锅,众大臣的惊叹接踵而来。
“不对,是这豆腐有问题!绝对有问题,我从没吃过这么有弹性的豆腐!”
说话是萧瑀,虽然只是简简单单一道豆腐,可他却露出了**羊肉时才有的表情,神色间回味无穷。
“这道菜的关键,怕是就在这些蒜泥上,只是奇怪,老夫实在想不明白,这蒜泥是如何均匀糊粑在豆腐上的。”长孙无忌皱眉思索。
“娘哩,俺老程还没吃呢,这盘里的豆腐都去哪了?”程咬金边嚼着豆腐边出声怒骂。
李孝恭冷哼:“本王吃一块,你吃三块,你看本王作甚?”
程咬金瞪眼,却是瞥向了李二桌上的盘子。
现在,也只有李二桌上那盘还有豆腐。
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